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一方山水成就一大产业
发布时间：
2024-11-07 14:57
来源：
说起湘西“三带理论”，今年85岁的张永康立即打开了话匣子。
何为湘西“三带理论”？这是吉首大学原副校长、湘西“三带理论”创立者张永康，带领团队历经20多年研究发现的重大科技成果。其核心内容是，在北纬30°±2°的湘西存在着气候上的微生物发酵带、土壤中的富硒带、植物群落里的亚麻酸带这三个独特的生态环境自然带。
“气候上的微生物发酵带为发酵食品的生产提供了有利条件，土壤中的富硒带可以开发天然富硒农产品，植物群落里的亚麻酸带是指植物群落中存在着较高含量的亚麻酸。气候、土壤、植物群落构成了一个完整的生态体系，可以说这是天赐地赋的宝贵资源。”张永康介绍道。
2004年，湘西“三带理论”横空出世。这一理论的提出有助于充分发挥湘西地区的生态优势，特别是在特色农业、绿色食品和医药产业等领域具有重要的应用价值。
如何将理论付诸实践，造福一方百姓？
这时，还在做橡胶生意的高耀富闻讯而来。因为，他从湘西“三带理论”中找到了延续湘西特色产业的新机遇。
“都说保靖酱油河溪醋。但随着市场经济的发展，具有百年老字号的河溪香醋却陷入了停滞不前的尴尬境地。”高耀富说。
作为土生土长的湘西人，高耀富不忍河溪香醋的古发酵法失传，不愿百年品牌被人遗忘。在与张永康团队反复沟通后，2005年，他在吉首市河溪镇张排村成立了湖南边城生物科技有限公司（前身为湘西州边城醋业科技有限公司），并注册了“神秘湘西”商标。
谈到为何选择在张排村建厂，作为“智囊团”的张永康这样说道：“这里是峒河与万溶江交汇之地，处于红砂岩地质带，气候温润，土壤呈微酸性，水中富含硒、锌、镁等微量矿物元素，是生产发酵食品的‘风水宝地’。同时，这里也是‘湘西三带’中的微生物发酵核心地段。”一方山水养育一方人，一方山水成就一种好醋。
遵循着河溪醋的古发酵法，在湘西“三带”资源的“加持”下，2007年，“神秘湘西”香醋系列产品正式投放市场。精美的包装、独特的风味、清冽的口感，受到了广大用户的青睐，一时间，产品迅速进入各大超市，遍布大江南北。
随着“神秘湘西”香醋产品的走俏，该公司还与多所院校合作，先后研发出了“神秘湘西”NO1养生液、果蔬酵素、植物酵素、SOD酵素等一系列湘西“三带”产品。
回想企业发展，高耀富感慨万千：“我们的优势在于‘湘西三带’资源，底气在于湘西‘三带理论’，未来一定能让更多的湘西‘三带’产品走出大山，名扬四海。”
“三带理论”,特色农业,百年老字号
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